野生的蓝色妖姬--黑枸杞

戴秋萍

黑枸杞是什么？

黑枸杞是什么呢？黑枸杞被列入中国《国家重点保护野生植物名录》——二级，黑枸杞分布于中国陕西北部、宁夏、甘肃、青海、新疆和西藏；中亚、高加索和欧洲亦有分布。耐干旱，常生于盐碱土荒地、沙地或路旁。黑果枸杞味甘、性平，富含蛋白质、枸杞多糖、氨基酸、维生素、矿物质、微量元素等多种营养成分，因此被称之为“软黄金”，同时它还含有丰富的黑果色素（天然原花青素，简称OPC），其OPC含量超过蓝莓，截止到2016年发现的OPC含量最高的天然野生植物。原花青素OPC是最有效的天然水溶性自由基清除剂，其功效是VC的20倍、VE的50倍，黑果枸杞被誉为野生的“蓝色妖姬”。?

黑枸杞的神奇功效

黑枸杞功效之养肝明目：黑枸杞中富含花青素，花青素具有抗氧化、明目的功效。因为花青素能保护维生素A，防止其受到氧化，增加了视网膜中维生素A的含量，可以提高视力，防止出现夜盲症。
黑枸杞功效之延缓衰老：黑枸杞含有丰富的枸杞多糖、β-胡萝卜素、维生素E、硒及黄酮类等抗氧化物质，有较好的抗氧化作用，从而有助于延缓衰老。
黑枸杞功效之滋补肝肾：黑枸杞性味甘平，能够滋补肝肾、益精明目、养血、抗疲劳、降低血压。此外，黑枸杞能够保肝、降血糖、软化血管，降低血液中的胆固醇、甘油三酯水平，对脂肪肝和糖尿病患者具有一定的疗效。

背枸杞还可以补充大量身体所需的蛋白质，脂肪和维生素等，其含有的大量抗氧化的物质，能够防治癌症，心血管疾病等。

黑枸杞如何食用

从上文我们了解到了黑枸杞有很多的功效，食用黑枸杞对人体健康有很大的作用，那么黑枸杞有哪些食用方法呢？
黑枸杞如何食用？黑枸杞可以直接食用，其中富含大量花青素、蛋白质、氨基酸、矿物质等营养物质，能够为身体补充营养。
黑枸杞还能如何食用？可以煮粥，将黑枸杞洗净，煮粥时一同放入锅中，具有滋补强身的作用。
除此，黑枸杞还可以泡茶喝，将黑枸杞用温水冲泡，直接饮用。因温水不会破坏黑枸杞中的营养成分，也不会影响其功效。黑枸杞有抗氧化的作用，长期饮用能够使皮肤变得红润有光泽。

黑枸杞食用注意事项

我们知道了黑枸杞有很多的好处，但是过犹不及，黑枸杞的禁忌有以下几点：
禁忌一：由于黑枸杞温热身体的效果很强，患有高血压、性情太过急躁的人，或平日大量摄取肉类导致面泛红光的最好不要食用。此外正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人不宜吃黑枸杞。
禁忌二：黑枸杞有滋阴补肾的作用，肝肾不虚的人就没必要服用了，凡是身体健康无虚证者，不宜食用。

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