糖水杏桃

范雨婷

原料：杏子3个、冰糖适量、清水适量

1. 杏子去皮清净干净，对剖成两半，挖去内核，再次分切成四瓣;

2. 锅中倒入适量清水，加入一把冰糖，一边加热一边搅拌，煮至沸腾冰糖完全溶化即可关火;

3. 将杏子与糖水全部倒入焖烧杯中;

4. 盖上盖子，焖15-20分钟即可。

PS：也可用开水冲入白砂糖取代煮冰糖的过程，但功效没有冰糖好。

杏子用冰糖煮过，有润肺止咳之功效!