安岳柠檬

刚宗耀

柠檬是深受大家喜爱的一种水果，柠檬含有富含维生素C，一般人都将之作为美容食品。柠檬耐久易保存，含丰富的维生素C，能防止牙龈红肿出血，还可减少黑斑、雀斑发生的几率，并有部分美白的效果。

而在“柠檬界”中，当属四川安岳的柠檬最好，在我国，市面上有80%以上的柠檬都来自安岳。在2018年，安岳的柠檬种植面积就已经超过了3.47万公顷，柠檬年产量突破了58万吨。3.47万公顷的种植面积和58万吨的产量跟其他水果对比起来，可能种植面积和产量都算不上太大。但是跟全国的柠檬种植区域对比的话，安岳柠檬的这一数据，无论是在种植面积上，还是在年产量上，都占到了全国的80%。
安岳柠檬的品质堪称世界一流，是最理想的既能鲜食又能加工的优良品种。为什么安岳可以种植出优良品种的柠檬呢？这其实与安岳当地的地理环境有着密切的关系。

安岳位于四川盆地东部丘陵地带，地处沱江和涪江两江分水岭，属亚热带湿润季风气候，这里四季分明，气候温和，日照充足，雨水充沛。土壤富含多种维生素和微量元素，当地的土壤以紫色母质为主。矿质营养元素含量较丰富，土壤温暖而土层深厚，具有适宜于柠檬生长的生态土壤条件。
柠檬能够在这样的环境下成长，个个都是饱满多汁、酸甜适口。安岳的柠檬不能美味可口还曾登上过中央广播电视总台央视纪录频道。在社会人文纪录片《我们的四十年》第二集《繁荣》中，大约有13分钟对四川的安岳柠檬的拍摄。
而在这短短13分钟里，通过航拍、远、中、近的镜头把安岳的柠檬山水、风头人情都完美的呈现了出来。而安岳柠檬在央视频道的亮相，更加提高了全国的知名度跟影响力，让越来越多的人都了解了安岳柠檬，更促进了安岳的经济社会发展。
柠檬的历史

关于柠檬，其实有一些历史渊源。柠檬第一次有文字记载的是在10十世纪的一部农业著作里，另外据犹太历史学家记载，公元前90年代的耶路撒冷地区，那里的犹太人会在某一个节日上对犯错误的牧师投掷柠檬。而在种植历史方面，古罗马时期，柠檬从意大利的南部进入欧洲，7世纪左右进入了波斯、埃及等处，在后来的一段时间里面，柠檬广泛的种植。后来，哥伦布又将柠檬传到了美洲地区。
柠檬美味又富含营养，当我们到超市购买柠檬时，又该如何挑选呢？

闻

“酒香不怕巷子深”判断一个水果好不好最直接的办法就是闻，柠檬是有它独特味道的，新鲜的柠檬更是散发着一股清香的味道，大家在挑选柠檬的时候可以闻一闻它的味道，如果我们闻不到柠檬发出的清香味道，那就说明这个柠檬是新鲜的了，这种柠檬建议大家就不要购买了。
看

水果其实跟人是“一样”的，一个人精神状态好不好，我们从他外表一眼就能看出来，而优质的柠檬也是这个道理，我们可以通过“看”来初步判定柠檬是否新鲜。

一般新鲜的柠檬颜色会更加鲜艳明亮，表皮紧绷，如果根蒂发白的柠檬，就是储存时间过久的柠檬，它所含的水分已经流失，不新鲜了，这样的柠檬买回去吃口感肯定是不好的。
[来源：百度百家号：看美食大咖]

甄天

好家伙，好家伙

甄天

这个不是我大四川的柠檬吗

甄天

嘿嘿嘿