葛根的作用与功效有哪些 葛根食用禁忌

卢祥

葛根，大家知道是什么吗？今天小编就为大家详细的介绍葛根的作用与功效。野生葛根，经科学的加工方法保留其有效成份，属与天然保健食品，能够调节女性内分泌失调，具有丰胸，增加皮肤光泽，保持女性青春和美丽等多种作用。

葛根的成分
主要包括葛雌素、异黄酮、脱氧葛雌素、异黄酮苷、金雀异黄甙、异黄酮木碱和葛根黄素等，另外，葛根还含有丰富的蛋白质、磷脂质、多糖体以及丰富的硒、氨基酸、锰、锗、锌等多种微量元素。在所有已知植物雌激素的植物中，葛根的雌激素活性是最高的。
功效
1、降血糖。葛根与蜂胶比较相似，都具有很好的降血糖作用，因为葛根中所含的主要成分是异黄酮，该应用元素能够有效抑制血糖的升高，经常食用葛根还能够预防糖尿病、高血压等多种疾病。

2、丰胸。葛根丰胸被应用的非常最广，这是因为利用葛根中所含的异黄酮化合物，聚拢脂肪，促进胸腺的发育，从而达到丰胸的效果。

3、有利于血液循环。心脑血管疾病是老年人的常见疾病，经常食用葛根的老年人，能够有效的扩张冠状动脉，增加冠状血管的血流量，有效的预防心脑血管疾病的产生，从而有利于老人的身体健康。

4、葛根可以提高肝细胞的再生能力，恢复肝脏正常功能，促进胆汁分泌，防止脂肪在肝脏堆积。

5、益智作用。相关研究表明，葛根对学习记忆障碍有明显的治疗作用，葛根醇提取物能够显著对抗记忆障碍。常用于治疗智力障碍，老年性痴呆，记忆力差等多种病症。

6、预防动脉硬化、解酒。葛根对高血脂形成的脑动脉硬化有非常好的治疗作用，通过改善脑部缺血的状态，从而防治偏瘫、脑梗塞、血管性痴呆等脑血管疾病。它还可促进新陈代谢，加强肝脏的解毒功能，防止酒精对肝脏的伤害。
禁忌
     1、风湿病患者不宜长期食用葛根。
     2、乳腺增生者不要食用。
     3、低血糖、低血压患者忌用葛根。因为葛根粉具有降血糖、血压的功效。
     4、空腹时不要食用葛根。葛根味甘性凉，空腹食用的话不利于肠胃健康。
     5、胃不好的人群尽量少食用或者不食用葛根粉。因为葛根性寒，胃不好的人食用多了容易引起胃痛、腹泻等症状。
     6、体寒的人切记，不要大量食用葛根。由于葛根属于寒性食物，体寒的人过量食用不利于身体健康。
     7、自身雌性激素分泌过旺的人群不宜食用。如果雌性激素过量，很可能造成月经不调，面部长斑，严重的有可能导致子宫癌、乳腺癌等疾病。
     8、葛根是滋阴、调节内分泌的食物，因此食用葛根的最佳时间是在晚上。

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