不一样的美味——闽南特产：面线糊

许燕山 · 发表于 2014-3-7 23:17:54

本帖最后由许燕山于 2014-3-7 23:20 编辑

一、原料

面线糊
1、主料：精制面线75克。
2、辅料：虾糠150克，猪骨汤1000克，熟鱼肉200克，精盐15克，味精6克，淀粉50克，胡椒粉、芫荽、白酒（浸泡过当归）适量。
二、特点
此面线糊味道鲜美，清甜爽滑，用餐前可根据各人的口味，加入卤大肠、小肠以及各种熟食品和油条，食用面线糊时撒上胡椒粉、芹菜末、白酒以及卤汁，味道更美。具有闽南地方风味。

许燕山 · 发表于 2014-3-10 13:34:19

踩踩踩。。。。

许燕山 · 发表于 2014-3-10 13:35:01

自己抢个天花板

许燕山 · 发表于 2014-3-10 13:35:39

再来个沙发

许燕山 · 发表于 2014-3-10 13:36:36

再来个板凳

许燕山 · 发表于 2014-3-10 13:39:10

去闽南一定要尝尝特产

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不一样的美味——闽南特产：面线糊

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