【葱香胡萝卜蛋饼】

侯中华

【葱香胡萝卜蛋饼】1）准备食材，先把胡萝卜刨丝，再将胡萝卜丝、葱切末。2）面粉倒入碗里，打入鸡蛋，放入切好的萝卜末和葱末。3）加盐、胡椒粉、生抽、清水拌匀。4）锅热后倒入少许油，晃匀。5）摊入面饼，不时晃动锅柄以防粘锅（中小火）。6）待一面凝固时翻面，两面煎至金黄即可。