爆炒牛肉
用料：肥牛250克，香菜2根，小米辣4个，干辣椒6个，葱适量，姜3片，蒜4瓣，火锅底料1/6包，料酒适量，老抽1勺爆炒肥牛肉的做法：
香菜切断，小米辣切小段，红辣椒剪段，蒜拍一下即可，葱切丝，姜切片。
肥牛卷，家中常备。
水做开，加入少量料酒，下入肥牛。
肥牛断生，迅速捞出备用。
锅热下入，火锅调料。
火锅料块，融化，加入干红辣椒，葱姜蒜，爆香。
加入肥牛翻炒。
加入小米辣。
加入一勺老抽。
下入香菜，翻炒均匀。
完成，开吃吧。
小贴士：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，有效补充三磷酸腺苷，使训练能坚持得更久
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