周涵玥 发表于 2021-7-8 20:36:56

酒酿南瓜圆

做法：1.南瓜洗净，切成块然后上锅蒸熟。2.稍微凉后加入一大勺白糖，用勺子碾碎，和糯米粉按1:1的比例糅合成粉团。枸杞用水浸泡，南瓜糯米团分成20克一个的团状，豆沙分成10克一个的团状。3.取一个糯米团按扁，然后包入豆沙，封口后团成圆子状。4.锅中烧热水，水开后将酒酿放入继续煮开，然后将做好的豆沙南瓜圆子放入煮。5.将泡水的枸杞也放入锅中，等到所有圆子浮在水面上，即可关火，最后加入一大勺糖拌匀即可。
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