快看！一颗小蓝莓的大故事！
快看！一颗小蓝莓的大故事！关键词：麻江蓝莓 水果皇后
跨越千里，来到山清水秀、气候宜人的云南省黔东南自治州麻江县，湿热的河谷里生长着原始的森林。这里的空气不受工业废气的玷污，露珠落在嫩叶上，晶莹剔透，闪烁着绿色的光芒。
麻江县与南京农业大学山川异域，风月同天。多年来，在南农的对口帮扶下，麻江县发扬地区特长、积极探索适合本区域的发展道路，在2019年实现全面脱贫，这之中少不了南农帮扶的重点农产品——蓝莓产业的发展。那么这颗小蓝莓如何讲出大故事呢？让我们一起探究探究！麻江县从上世纪90年代便开始引进种植蓝莓，在2006年开始大规模种植蓝莓，蓝莓产业的产业基础发展较好。在南农的专家教授来到这片的大地之后，结合麻江的地理位置、气候环境特征，研发出有机蓝莓的全新品种，让蓝莓变得更具知识和科技。在专家教授的帮助下，麻江的蓝莓产业遍及全县7个乡镇53个村，种植面积达8万亩。但风光秀丽的麻江，也由于山水相隔、道路坎坷，优质的蓝莓很难在保鲜期内运到市场，这就导致了大量的蓝莓滞销在产地，难以进入高端市场。一方面，南农帮助麻江打通交通阻隔，让优质农产品走向市场走向餐桌。另一方面，在南京农业大学韩永平教授的帮助下，蓝莓实行深加工，延长产业链条，还增加了产品的附加值，促进了农民增收，也促进了产业发展。
麻江的蓝莓素有“水果皇后”之称，具有个头小，但口感、原生态性强的特点，具有明目、抗癌、增强人体免疫力等功效。但雪白的外衣的优势却成为消费者购买的疑虑，那么这一层雪白的外衣究竟是什么呢，是所谓的农药残留吗？答案是否定的，非但不是农药残留，反而是麻江蓝莓有机生态、健康安全的标志。果莓类水果上总会携带着一层层雪白的粉状物质，这便是果粉，蓝莓果粉其中含有非常丰富的果胶、果糖、纤维素、维生素等成分。适量的吃一些蓝莓果粉可以有效的吸收其中的维生素a、改善视疲劳，对于夜盲症有调节作用。而且其中的花青素含量比较丰富，能够改善颜面部位的色素沉着，起到抗氧化的作用。蓝莓果粉中的dha含量也比较多，可以增强记忆力，对老年痴呆有调节作用。因此，也可以通过果粉状况判断蓝莓果的新鲜程度。而麻江蓝莓的果粉丰富也正是麻江蓝莓新鲜的信号。
小蓝莓里面有大故事，讲述的不仅仅是麻江人民的脱贫致富，也是南农和麻江的坚贞友谊，更是新时代农业发展的新产物。
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